|
Kulak Çorbası |
|
Malzemeler
200 gr. kıyma
2 yemek kaşığı tereyağı
10 bardak su veya et suyu
4 bardak yoğurt
2 yemek kaşığı un
2 bardak erişte (zar şeklinde kesilmiş)
Kuru nane
Tuz
Karabiber
Yapılışı
Kıymayı tuz ve karabiberle karıştırın. İyice yoğurun. Nohuttan küçük köfteler yapın. Kenarda bekletin.
Et suyunu kaynatın. Köfteleri içine atın. Kesilmiş eriştelerle 10 dakika kaynatın. Yoğurdu unla karıştırın. Ocağın altını kapatın. Yoğurdu yavaş yavaş içine katın. Naneyle yağı kızdırıp, üzerine gezdirin. Ilık servis yapın
Sosyal Paylaşım
|
|
|
|
|
