|
İskandinav Usulü Sıcak Şarap |
|
Malzemeler
2-3 yemek kaşığı şeker
300 gram kuru üzüm
2-3 yemek kaşığı şeker
300 gram kuru üzüm
200 gram kuru incir
35 cl. Kanyak
Biraz karanfil, bir çubuk tarçın
Yapılışı
Nefis bir kış içeceği, kupalarla ya da kulplu kalın fincanlarla yudumlanır. Aslında sıcak şarap için en ideal bardak bulabilirseniz toprak kuplardır.
2-3 yemek kaşığı toz şeker kabın dibinde ısıtılarak karamel haline getirilir. Şekerler kahverengileşince ocağın ateşi kısılır, şarap, badem, kuru üzüm, incir ilave edilir. Şarap kaynayıncaya kadar karıştırılır. Bu arada tarçın ve karanfiller eklenir. Biraz daha kaynatılır, kanyak eklenip, servis edilir.
Kaynak: Mehmet Yalçın
Sosyal Paylaşım
|
|
|
|
|
