|
İç Açıcı Mercimek Salatası |
|
Malzemeler
1 çay kaşığı kırmızıbiber 1 kahve fincanı sirke 5 diş sarmısak 1 domates 1 çay kaşığı kırmızıbiber 1 çay bardağı sıvıyağı 2 sivri biber 5 diş sarmısak 5 diş sarmısak 2 su bardağı mercimek 1 çay kaşığı kırmızıbiber 1 çay kaşığı nane 5 kuru soğan 1 Tutam maydonoz 1/2 limon suyu
Yapılışı
Mercimeği ayıklayıp soğuk suyun içinde bir gece bekletin. Beklettiğiniz mercimeği süzüp bir tencerede iki buçuk su bardağı suda haşlayın ve daha sonra süzün. Soğanları ince uzun piyazlık kıyın, tuzla ovup iyice yıkayın. Sarmısakları dövüp karabiber, nane, dimon suyu, hardal, sıvıyağ, tuz ve sirke ile beraber sıcak mercimeğin üstüne ilave ederek karıştırın. Hazırladığınız salatayı süslemek için katı yumurtayı, domatesi ve sadatalığı ince ince dilimleyip salatanın üzerine yerleştirin. Sivri biber ve maydonozla salatanıza renk verebilirsiniz.
Sosyal Paylaşım
|
|
|
|
|