|
Ahtapot Kuşkonmaz ve Domates Salatası |
|
Malzemeler
230 gr. Yabani Roka 2 Tutam Taze Kekik 30 Parça Kıyılmış Domates 30 Sap Yeşil Kuşkonmaz Zeytinyağı 30 Parça Kıyılmış Domates 30 Parça Kıyılmış Domates 2 Diş Kıyılmış Sarımsak 30 Parça Kıyılmış Domates 30 Sap Yeşil Kuşkonmaz 10 Fesleğen Yaprağı 60 gr Ezilmiş Siyah Zeytin, tuz, Karabiber
Yapılışı
Ahtapotları ve 2 çorba kaşığı sarımsaklı zeytinyağını, fesleğenin yarısı ve taze kekikle karıştırıp 30 dakika boyunca kaynatın. Sonra, kuşkonmazları yarıdan kesip 5 dakika tuzlu suda kaynatın. Kıyılmış dometeslerin suyunu çıkarın. Salatanın üzerine 2 çorba kaşığı zeytinyağ ve sirkeyi dökün. Kuşkonmazları, ahtopotları ve kıyılmış domatesleri kalan yağla, limon suyuyla ve kıyılmış fesleğenin kalanıyla özenli bir şekilde karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Not: Salataya sarımsak sürülmüş kızarmış ekmek parçaları, jambon ve mozzarella küpleri de ekleyebilirsiniz.
Sosyal Paylaşım
|
|
|
|
|