|
Limonlu Cheesecake |
|
Malzemeler
Kepekli Bisküvi
Kepekli Bisküvi
1 Kutu Krem Peynir (200 gr)
1 Kahve Fincanı Tozşeker
1 Limon Kabuğu Rendesi
Kepekli Bisküvi
1 Kahve Fincanı Tozşeker
3 Yaprak Jelatin
3 Yaprak Jelatin
Krema Malzemesi:
1 Limon Suyu
2 Yumurta
Yapılışı
Bisküvileri ufalayın veya ezin. Tereyağını eritip şekeri ilave edin. Şeker eriyince yağlı karışır bisküvilere ekleyip karıştırın.
Hamur malzemesini 15cm çapında bir çemberin içine yayın ve buzdolabında bekletin.
Yaprak jelatinleri soğuk suda ıslatın. Bir kapta 1 kutu krem peynir ve tozşekeri çırpın. 2 yumurta sarısı ilave ederek tekrar çırpın. Krem şantiyi ekleyip karıştırın.
Jelatinleri sudan çıkarın ve bi kaba alarak kısık ateşte eritin Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ilave edin.
Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını kar haline gelinceye kadar çırpın.
Peynir karışımına önce jelatin limon karışımını sonra çırpılmış yumurta beyazlarını ekleyin. Bu karışımı hazırladığın çemberin üzerine döküp 1-2 saat buzdolabında dinlendirin. Çemberi çıkarıp limon kabuğu rendesi ve limon dilimleriyle süsleyerek servis yapın.
Sosyal Paylaşım
|
|
|
|
|
