|
Dizme Patlıcan Kebabı |
|
Malzemeler
MALZEMELER
500 gr İri Çekilmiş Az Yağlı 5-6 Adet Yeşil Sivribiber
Kuzu Kıyma
2 Adet Domates
4 Adet İri Ay Patlıcan
Yeteri kadar tuz, karabiber
Yapılışı
Kıymanın içine tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğurun. Patlıcanı yıkadıktan sonra soymadan enine 4-5 cm boyunda kesin.
Kıymadan irice ceviz büyüklüğünde parçalar alıp köfte şekli verin. Bir patlıcan bir köfte olarak yanyana dizin. Üzerine sivri biber ve domates dilimleyip dizin.
Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Fırından çıkarınca üzerine yarım çay bardağı su serpin. Ağzını örtün 10 dakika dinlendirin. Lavaş ekmekle servise sunun.
Sosyal Paylaşım
|
|
|
|
|