|
Çökertme |
|
Malzemeler
2 Çay KaşığıKarabiber
400 gr. Dana Kontrfile
Kızartmak İçin Sıvı Yağ
400 gr Süzme Yoğurt
2 Çay Kaşığı Kimyon
400 gr Süzme Yoğurt
400 gr. Dana Kontrfile
2 Çay Kaşığı Kırmızıbiber
100 gr Tereyağı
Tuz
Yapılışı
Sarmısakları dövün. ve süzme yoğurt ile karıştırın.
Patatesleri soyup yıkadıktan sonra kurulayın. Rendeleyip kızgın yağda kızartın ve kevgirle alın. Geniş bir servis tabağına yayın. Üzerine süzme yoğurdu dökün.
Tavada tereyağını eritip tuz ilave ederek ılık bir ortamda bekletin.
Etleri kömür ızgarasında pişirin. Çubuk şeklinde kesip ılık tereyağında baharatlarla birlikte 8-10 dakika pişirin. Etleri süzme yoğurdun üzerine yerleştirin.
Tabağı turp, yeşil biber ve domates ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.
Sosyal Paylaşım
|
|
|
|
|
