|
Kadınbudu Köfte |
|
Malzemeler
2 Adet Yumurta Sarısı
600 gr Kıyma
1 Su Bardağı Un
1 Çay Kaşığı Kırmızıbiber
1 Su Bardağı Un
1 Çay Kaşığı Karabiber
2 Adet Yumurta Sarısı
Tuz
Ayçiçek Yağı
Yapılışı
Kıymayı geniş bir kaba alın. Rendelediğiniz kuru soğanı, 1 çay kaşığı karabiberi, kırmızıbiberi ve tuzu tencereye ekleyin. 1 adet yumurtanın sarısı ile, daha önceden haşladığınız pirinci de ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırıp hamur yapın.
Elinizle köfte hamurundan bezeler koparıp, büyükçe şekiller verin. Diğer taraftan tencereye su koyun. Su kaynayınca köfteleri suyun içine atın. 1-2 dakika tutup çıkardıktan sonra önce una sonra yumurta sarısına buladığınız köfteleri ayçiçek yağında kızartıp servis yapın.
Sosyal Paylaşım
|
|
|
|
|
