|
Beyaz Turta |
|
Malzemeler
200 gr un
400 gr şeker
50 gr margarin
100 gr hindistancevizi
1 Su bardağı süt
3 Adet yumurta
1 Paket vanilya
1 Çorba kaşığı limon suyu
200 gr çilek
Kabartama tozu
Yapılışı
Şekerin yarısını, 1 yumurtayı, margarin ve vanilyayı çırpın.
Ardından elenmiş unu, sütü ve kabartma tozunu azar azar ilave edin.
24 Santim çapındaki yağlanmış kek kalıbına hazırladığınız hamuru dökün.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında yarım saat pişirin.
Fırından çıkarmadanönce turtaya bir bıçak batırarak pişip, pişmediğini kontrol edin.
Soğuduktan sonra enine iki kare kesin.
Diğer tarafta kalan şekeri 5 çorba kaşığı suyla kaynatın.
Kesinlikle karıştırmadan şekerli suyun üzerinde iri köpükler belirene dek ocakta tutun.
2 Adet yumurtanın akını bir kaba alın.
Kaynar şekerli suyu hızlı hızlı çırparak yumurtalarla karıştırın.
Sıkı bir kar haline geldiğinde hindistancevizinin büyük bir bölümünü ve limon suyunu katın.
Bu kremayı pastanın her iki katına da sürün.
Aralarına çilek koyarak iki parçayı üst üste yerleştirin.
En üste kalan hindistancevizi veya dilerseniz pudra şekeri serpin.
Önceden yıkayıp, suyu süzülmüş çileklerle süsleyin ve servis yapın.
Sosyal Paylaşım
|
|
|
|
|
