|
Helatiye Tatlısı |
|
Malzemeler
2 çorba kaşığı Mısır Nişastası
Mevsim meyveleri
Mevsim meyveleri
1 su bardağı su
Süslemek için:
2 çorba kaşığı badem
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı Un
20 gram damla sakızı
1 çorba kaşığı Un
Mevsim meyveleri
4 su bardağı su
3,5 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı gül suyu
Yapılışı
Tozşeker, su ve gül suyunu karıştırıp şurup haline gelinceye kadar kaynatın ve soğumaya bırakın. 1/2 su bardağı süt, 1/2 su bardağı su, pudraşeker ve damlasakızını karıştırarak kaynatın. Un, nişasta, kalan süt ve suyu iyice ezip kaynamakta olan karışıma ilave edin. Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın. Tepsiye 1 santim kalınlığında dökün. Muhallebi soğuyunca küçük küpler halinde kesin. Önceden hazırlamış olduğunuz şurup soğuduktan sonra badem ve Antepfıstığını ilave edin küp şeklinde dilimlediğiniz muhallebiyi şurubun içine bırakın ve mevsim meyveleriyle birlikte servis kaselerine alın. Soğuk servis yapın.
Sosyal Paylaşım
|
|
|
|
|
