|
İstanbul Pilavı |
|
Malzemeler
2 çorba kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı safran 2 su bardağı pirinç 2 su bardağı pirinç 2 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı safran 100 gr badem antep fıstığı tuz
Yapılışı
2 su bardağı pirinci ayıklayın. Sıcak tuzlu suda bir saat kadar bekletin. Yıkayıp, suyunu süzün. 100 gram bademin kabuklarını soyun. 2 çorba kaşığı tereyağında kavurun, 1 çay kaşığı safran koyup karıştırın. Pirinci ekleyin. Üzerine tuz, 2 adet kesme şeker, önceden haşlanıp incecik doğranmış tavuk eti, 1 çay bardağı bezelyeyi ekleyin. 3 su bardağı su ilave edin. Kısık ateşte 15 dakika pişirin. Ocaktan aldığınız pilava bir tutam zencefil ekleyin. Antepfıstığı serpip servis yapın.
Sosyal Paylaşım
|
|
|
|
|