|
KIYMALI PİDE |
|
Malzemeler
250 gr margarin (oda sıcaklığında)
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta (akı sarısı ayrılmış)
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un ( 5 su bardağı kadar)
tuz
300 gr kıyma
2 domates (küp doğranmış)
2 soğan (ince kıyılmış)
bir avuç kıyılmış maydonoz
1-2 tatlı kaşığı yedi çeşit baharat
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
tuz
8 dilim kaşar peyniri
Yapılışı
kıymayı ve soğanları kavuralım, domatesi ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim, en son maydonoz ve baharatları ekleyip 1-2 dakika çevirelim ve ocaktan alıp soğutalım.bu arada yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayırıp kalan bütün hamur malzemesini karıştırıp ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğuralım. hamuru sekiz parçaya bölelim. her bir parçayı elimizle oval bir şekilde açabildiğimiz kadar açalım ortasına kıymalı harcın 1/8'ini koyup yayalım en üste 1 dilim kaşar penirini de koyalım ve hamurun kenarlarını toplayıp pide şekli verelim. (kaşar peynirinin olduğu orta kısımın üzeri açık kalsın ki peynir kızarsın). pidelerin üzerine ayırdığımız yumurta sarısından sürelim. ısıtılmış 175 derece fırında 30-35 dakika pişirelim.
Sosyal Paylaşım
|
|
|
|
|
