|
Hazır Yufka Mantısı |
|
Malzemeler
4 yufka
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Arzu edilirse 1 tatlı kaşığı pulbiber
Yarım kg kıyma
3 baş kuru soğan
1 su bardağı mısır özü yağı
1 tabak sarımsaklı yoğurt
3 yemek kaşığı tereyağında kızdırılmış 1 tatlı kaşığı pulbiber
Yapılışı
Kıymayı, ince doğranmış soğan, karabiber, tuz ve isterseniz pulbiber ile yoğurup mantının içini hazırlayın.
Her bir yufkayı sekize bölüp tüm üçgenleri üstüste koyun. Kıymalı içten ceviz büyüklüğünde bir parça alıp yufkanın geniş tarafına yayın.
Üçgenlerin kenarlarını içe doğru kapatmadan sarın ve üzerlerine fırça ile su sürün.
Daha sonra her bir ruloyu içe doğru kıvırarak sarın.
Tüm üçgenleri tamamlayıp bir tepsiye dizin.
Mısır özü yağı tavada kızdırıp mantıların her iki yanını kızartın.
Sarımsaklı yoğurt ve pul biberli sos ile servis yapın.
Sosyal Paylaşım
|
|
|
|
|
