|
Patatesli Sufi Salata |
|
Malzemeler
3-4 adet orta boy havuç
7-8 adet orta boy patates
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Süslemek İçin;
7-8 adet orta boy patates
3-4 adet orta boy havuç
Süslemek İçin;
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Yapılışı
İlk olarak bir tencerede patatesleri haşlayalım. Kabuklarını soyup, bir kapta ezip (veya blenderda) püre haline getirelim. Diğer tarafta havuçları soyarak küçük küçük tavla zarı gibi doğrayalım. Bir tavaya zeytinyağını koyup, havuçlar iyice kızarana kadar çevirelim. Havuçlar piştikten sonra servis tabağına alalım. Püre haline getirdiğimiz patateslere tuz, biber ekleyip, havuçların üzerine ilave edelim. En üste süzme yoğurdu döküp, maydanoz ve kırmızı pul biberle süsleyelim.
Yemeklerin yanında ya da meze olarak servis yapabilirsiniz.
Sosyal Paylaşım
|
|
|
|
|
