|
Şehriye Garnitürü |
|
Malzemeler
1 kahve fincanı arpa ( veya tel ) şehriye,
6 dal ıspanak,
1 tatlı kaşığı zeytinyağı,
tuz,
karabiber,
su.
Yapılışı
Ispanaklar 1 bardak suda haşlanır, süzülür.
Süzülen suya tuz atılıp kaynatılır.
Kaynayan suya şehriye konur. Yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Ateşten alınır, kalan suyu süzülür.
Şehriyeler tavaya konur. Yağ ilâve edilir.
Yağı yedirinceye kadar tava sallanır.
Karabiber serpilir. Et yemekleri yanında kullanılır.
Sosyal Paylaşım
|
|
|
|
|