|
Şakşuka |
|
Malzemeler
1 diş Sarmısak
1 adet Patlıcan
1 adet Patates
1 adet Patates
Kızartmak için Sıvıyağ
1 kahve fincanı Zeytinyağı
1 adet Kabak
Kızartmak için Sıvıyağ
1 adet Soğan
Tuz
1 çay kaşığı Sirke
Yapılışı
Kabak, patlıcan ve patatesin kabuklarını soyup, küp biçiminde doğrayın. Patlıcanları tuzlayıp, yarım saat bekletin. Yıkayıp suyunu süzün. Tavaya sıvı yağı alıp kızdırın. Önce patatesi sonra kabak ve patlıcanı kızartın. Servis tabağına alın. Sosu için, domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini alın. Küçük küçük doğrayın. Zeytinyağını tavaya alıp yemeklik doğradığınız soğanları kavurun. Domatesleri ilave edin. Domates suyunu çekene kadar bekletin. Ezilmiş sarmısak ve sirkeyi ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Biberleri küp biçiminde doğrayıp, sıvı yağda kızartın. Yemeğin üzerine koyup servis yapın.
Sosyal Paylaşım
|
|
|
|
|
