|
Balık Köftesi |
|
Malzemeler
1 küçük demet maydanoz
2 baş soğan
3 adet yumurta
1 küçük demet maydanoz
2 fincan zeytinyağı
2 baş soğan
Yeteri kadar tuz, karabiber
1 çay bardağı un
Yapılışı
Palamutiarı temizleyin. 1 adet soğanı dört parçaya bölerek bolca su içerisinde iyice haşlayın. Balıkları sudan alıp etleri kılçıkiarından ayırın. Buna ıslatılmış, suyu sıkılmış ekmek içi, rendelenmiş soğan, 1 yumurta, tuz, karabiber ve kıyılmış maydanoz katarak iyice yoğurun.
Yoğrulan bu karışımdan cevizden büyük parçalar alıp avuç içinde yuvarlak köfteler yaparak una bulayın. Kalan iki yumurtayı çırpın. Una bulanmış köfteleri yumurtaya bulayıp kızdırılmış yağda tavanın sapından tutup sallayarak kızartın. Yanında soğan, maydanoz ile servise sunun.
Sosyal Paylaşım
|
|
|
|
|
