|
Şekerpare |
|
Malzemeler
1 tatlı kaşığı Limon suyu
1 çorba kaşığı Pudra şekeri
2 su bardağı Şeker
2,5 su bardağı Un
2 adet Yumurta
2,5 su bardağı Un
1/2 paket Vanilya
1/2 paket Vanilya
10 adet İç badem
1 kahve kaşığı Kabartma tozu
Yapılışı
1. Şeker, 2 su bardağı su ile kaynatılır ve köpükleri alınır. Limon suyu konup biraz koyulaşınca ateşten alınır.
2. Cam veya porselen bir kasede yağ ile pudra şeker karıştırarak beyazlatılır. Yumurta, limon kabuğu rendesi, vanilya, elenmiş un, kabartma tozu konup yoğrulur.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalara bölünüp avuç içinde yuvarlanır. Hafifçe bastırılıp kabuğu çıkarılmış yarım badem yapıştırılır.
4. Yağlanmış tepsiye dizilip orta hararetli fırında pembe renkte pişirilir.
5. Sıcakken üzerine şurup dökülür. Hafif ateşte veya fırında şurup çektirilir. Not: Hamura 1 kaşık irmik de konabilir. (Un ölçüsünü 1 kaşık azaltmalıdır. )
Sosyal Paylaşım
|
|
|
|
|
