|
Zeytinyağlı Pırasa II |
|
Malzemeler
1 Kg pırasa
1 Çorba kaşığı tozşeker
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Kahve fincanı pirinç ,
1 Adet soğan
2 Adet havuç
Yarım su bardağı zeytinyağı
yarım limon suyu
Yapılışı
Pırasaların üst kabuklarını temizleyip çıkartın ve iki parmak eninde parçalara bölün.
İnce ince doğranmış veya rendelenmiş soğanı 1 çorba kaşığı zeytinyağında rengi değişinceye kadar karıştırarak hafifçe öldürün.
Soyulmuş havucu ince halkalar halinde doğrayarak soğana ekleyip biraz çevirdikten sonra içine pırasaları ilave edin.
Pırasalar hafif ölür gibi olduğunda şekeri, tuzu ve tencerenin dibine yapışmaması için en üstede pirinci ekleyin.
Son olarak 1 su bardağı su ile yarım su bardağı zeytinyağını da ekleyip 20-25 dakika pişirin.
Soğuk olarak servis yapın.
Sosyal Paylaşım
|
|
|
|
|